일주일 후에 분리되는 로션, 물처럼 변하는 소스, 아무리 저어도 제거할 수 없는 미세한 덩어리가 있는 색소 페이스트 등 설명하기 어려운 이유로 배치가 실패하는 것을 본 적이 있을 것입니다. 공통점은 기존 교반기가 액적 크기, 분산 또는 입자 분포를 제어할 만큼 충분한 전단력을 생성하지 못한다는 것입니다. 고전단 혼합은 로터-고...
READ MORE일관되지 않은 탄산화 및 거품 불안정성은 종종 발효 말기 단계의 압력 조절 불량으로 인해 발생합니다. 이 글리콜 재킷 발효기는 자동화된 기계식 벙징 밸브와 정밀한 디지털 열 모니터링 기능을 갖추고 있어 이러한 위험을 제거합니다. 고효율 딤플 재킷은 빠른 냉각 반응을 제공하여 정확한 "콜드 크래싱"을 통해 포장 전에 음료를 빠르게 정화할 수 있습니다. 까다로운 생산 환경에서 장기적인 안정성을 제공하도록 설계되어 압력을 가하는 상태에서 장기간 저온 조절이 필요한 수제 사과주 및 라거에 이상적입니다.
| 특징/매개변수 | 상세사양 |
| 압력 제어 | 기계식 벙징 밸브(스펀딩 밸브) |
| 냉각 매체 | 글리콜수 / 냉각수 |
| 온도 조절 | 자동 솔레노이드 밸브 및 PT100 프로브 |
| 용접표준 | 100% 위생적인 TIG 용접 (Ground Smooth) |
| 헤드 디자인 | 압력 안전을 위한 강화 접시 헤드 |
| 샘플 밸브 | Perlick 스타일 위생 샘플 밸브 |
일주일 후에 분리되는 로션, 물처럼 변하는 소스, 아무리 저어도 제거할 수 없는 미세한 덩어리가 있는 색소 페이스트 등 설명하기 어려운 이유로 배치가 실패하는 것을 본 적이 있을 것입니다. 공통점은 기존 교반기가 액적 크기, 분산 또는 입자 분포를 제어할 만큼 충분한 전단력을 생성하지 못한다는 것입니다. 고전단 혼합은 로터-고...
READ MORE닝보의 한 페인트 공장 관리자는 지난주 생산 일지를 열어 익숙한 문제를 발견했습니다. 배치 2417과 배치 2418은 동일한 공식, 동일한 안료 로트, 동일한 공정 기록을 사용했지만 배치 2418의 감소는 색상 강도가 낮고 분쇄도가 더 거친 것으로 나타났습니다. 문제는 성분이 아니었습니다. 이것이 분산 및 실망 단계가 실행되는 방식이었습니다. ...
READ MORE저장 탱크 및 사일로에 대한 많은 구매 결정은 용량, 재료 등급 및 교반기 속도에 중점을 둡니다. 그러나 선박 아래의 토대는 장기적으로 이러한 선택을 안전하게 유지하는 것입니다. 잘못 설계된 베이스는 고르지 못한 정착, 균열된 노즐, 잘못 정렬된 샤프트 씰, 심지어 구조적 결함까지 초래할 수 있습니다. 이 가이드에서는 탱크 또는 사일로 기초를 토...
READ MORE수확하는 동안 작업 중인 지하실에 들어가면 탱크 문제를 들을 수 있습니다. 발효기의 뚜껑 공간이 없어 펌프 오버 펌프가 말라가고 있거나, 재킷이 배치에 비해 너무 작아서 밤새 5도까지 올라간 냉각기를 쫓는 것입니다. 이와 같은 실패는 와인 제조 기술에서 비롯되는 경우가 거의 없습니다. 몇 달 전에 선택한 장비에서 비롯됩니다. 와...
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